Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repo.donnu.ru:8080/jspui/handle/123456789/3331
Название: Моделирование кинетики инактивации спор Bacillus subtilis и Bacillus stearothermophilus
Авторы: Нога, И.В.
Ключевые слова: высокое давление
кинетика
инактивация
микроорганизмы
денатурация
белки
Дата публикации: 2007
Библиографическое описание: Нога И.В. Моделирование кинетики инактивации спор Bacillus subtilis и Bacillus stearothermophilus / И. В. Нога, В. М. Шаталов // Біофізичний вісник. – 2007. – Вип. 19 (2). – С. 116–121.
Краткий осмотр (реферат): На основе разработанной ранее методики получены параметры линейной кинетики инактивации спор Bacillus subtilis и Bacillus stearothermophilus. Энергия активации оказывается сравнимой с характерной энергией стабилизации белков. Сопоставление активационных барьеров и изменений объемов для вегетативных и споровых форм показывает, что активированное состояние для деградации белков связано с разрывом сетки водородных связей и заполнением водой внутренних полостей белка.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://repo.donnu.ru:8080/jspui/handle/123456789/3331
Располагается в коллекциях:Научные статьи

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
2007-19.116-121.pdf428,31 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.