Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repo.donnu.ru:8080/jspui/handle/123456789/3984Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Белая, Н.И. | - |
| dc.contributor.author | Литвяк, К.А. | - |
| dc.contributor.author | Белый, А.В. | - |
| dc.date.accessioned | 2017-10-23T19:27:15Z | - |
| dc.date.available | 2017-10-23T19:27:15Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.citation | Белый А.В. Влияние ультразвука на процесс экстракции фенольных соединений из корневищ эхинацеи пурпурной / А.В. Белый, Н.И. Белая, К.А. Литвяк // Вісник Донецького національного університету. - 2010. - №2. - С. 178-182. - (Серія А. Природничі науки) | - |
| dc.identifier.uri | http://repo.donnu.ru:8080/jspui/handle/123456789/3984 | - |
| dc.description | Исследовано влияние условий экстракции фенольных соединений с антиоксидантными свойствами из корней и корневищ эхинацеи пурпурной с применением ультразвука (УЗ). Установлено, что более полное извлечение веществ наблюдается при экстракции 70%-ным этанолом методом холодной мацерации в УЗ поле (частота УЗ колебаний 45,3 кГц, мощность излучателя 2 Вт/см2) в течение 75 мин. с размером частиц сырья равным 1 мм . Предложенный способ получения растительных экстрактов позволяет увеличить эффективность и скорость экстракции фенольных соединений, снизить температуру и время тепловой обработки экстракта. Полученный водно-этанольный экстракт корневищ эхинацеи пурпурной позволяет более чем в 2 раза увеличить стабильность подсолнечного масла к окислению при содержании в нем экстракта до 0,1 масс.%. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.subject | природные фенольные соединения | ru_RU |
| dc.subject | ультразвук | - |
| dc.subject | экстракция | - |
| dc.subject | антиоксидантная активность | - |
| dc.subject | антиоксидантная активность | - |
| dc.title | Влияние ультразвука на процесс экстракции фенольных соединений из корневищ эхинацеи пурпурной | ru_RU |
| dc.type | Book | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | 2010 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 178-182.pdf | 277,66 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.